2014年09月10日

9/10のベルク・メニュー

本日の日本酒
冨玲 特別純米
山田錦・精米歩合60%
BY21の古酒。
明るい山吹色。
老ね香あり。
熟成香は少ない。
甘味は少ない。
趣味の酒。
燗にするとよいかもしれない。

本日のビール
志賀高原ビール ポーター
濃い褐色。
焦げたトースト香。
ホップの香はほとんどない。
ホップの苦味は普通。
炭素の苦味は強め。
甘味は少なめ。
やや酸味が勝ったバランス。
フルボディー。
お勧め。

志賀高原ビール ペールエール
再登場、既述。

本日の天然酵母パン
レーズンブレッド

本日のハーブティー
オーガニックローズヒップ&ハイビスカス

本日のおつまみ
ピータン豆腐
合鴨スモーク&ビーフスモークタン&スモークハム


March Hare
posted by March Hare at 17:18| ベルクのメニュー | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする