2014年09月16日

9/16のベルク・メニュー

本日の日本酒
此君 純米吟醸 無濾過生原酒
山田錦・精米歩合60%
日本酒度+11
酸度2.3
セメダイン系吟醸香。
あまり吟醸らしくない。
甘味は少ない。

東鶴 特別純米 ひやおろし
精米歩合60%
吟醸ではないが、セメダイン系吟醸香あり。
老ね香あり。
甘味は少ない。
切れはある。

本日のカルツォーネ
蓮根とキノコ

本日のハーブティー
ペパーミント


March Hare
posted by March Hare at 21:02| ベルクのメニュー | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする