2014年11月18日

11/19のベルク・メニュー

本日の日本酒
黒龍 純米吟醸 三十八号
セメダイン系吟醸香。
やや甘い。
水っぽい。
スムース。
お勧め。

賀茂金秀 純米吟醸
雄町・精米歩合50%
セメダイン系吟醸香。
甘い。
吟醸としては、やや重い。悪い意味で雄町的。

本日のビール
エールインダストリーブルーイング ライドパイパー

再登場、既述。

ベアード 帝国IPA
再登場、既述。

本日のカルツォーネ
蓮根とキノコ

本日の天然酵母パン
カンパーニュ

本日のストレートコーヒー
ティアラ

本日のハーブティー
ペパーミント

本日のおつまみ
合鴨スモーク・コールドソーセージ・自家製プルーンジャム
うずらの卵・ごぼう・豆のピクルス


March Hare
posted by March Hare at 21:08| Comment(0) | TrackBack(0) | ベルクのメニュー | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2014年11月17日

11/17のベルク・メニュー

本日の日本酒
白隠正宗 山廃純米
山田錦・精米歩合65%
日本酒度+7
酸度1.6
吟醸ではないが、メロン系吟醸香あり。
やや甘い。
山廃だが、切れはよい。
お勧め。

本日のカルツォーネ
お好み焼き

本日の天然酵母パン
酒種バケット

本日のストレートコーヒー
モカマタリ

本日のハーブティー
ペパーミント


March Hare
posted by March Hare at 15:58| ベルクのメニュー | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2014年11月16日

11/16のベルク・メニュー

本日の日本酒
白露垂珠 純米吟醸
美山錦・精米歩合55%
日本酒度+2
酸度1.1
アミノ酸度0.8
セメダイン系吟醸香。
硬い。
甘い。
私の好きなタイプではないが、お勧め。

本日のフィンガードック
メイクイーン

本日のハーブティー
レモン&ジンジャー


March Hare
posted by March Hare at 16:47| ベルクのメニュー | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2014年11月15日

11/15のベルク・メニュー

本日の日本酒
鳳凰美田 純米吟醸
五百万石&・精米歩合55%
極薄く濁っている。
セメダイン系吟醸香。
甘い。
硬い。
私の好きなタイプではないが、硬い酒が好きな人にはお勧め。

本日のビール
ブラックアイル レッドカイトエール
再登場、既述。

本日のカルツォーネ
照り焼きチキン

本日のフィンガードック
クリームチーズ&くるみ

本日のハーブティー
カモミール


March Hare
posted by March Hare at 16:20| ベルクのメニュー | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2014年11月14日

11/14のベルク・メニュー

本日の日本酒
喜久酔 特別純米
精米歩合60%
吟醸ではないが、青リンゴ系吟醸香あり。
やや甘い。
やや水っぽい。
お勧め。

本日のカルツォーネ
蓮根とキノコ

本日の天然酵母パン
ライナチュラル

本日のハーブティー
ペパーミント

本日のおつまみ
豆のリエット
フロマージュ&究極のサラミ&ブルスケッタ


March Hare
posted by March Hare at 19:13| ベルクのメニュー | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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