2015年02月06日

2/6のベルク・メニュー

本日の日本酒
駒泉 菊 純米吟醸
精米歩合55%
青リンゴ系吟醸香。
やや硬い。
甘い。
CP高し。
お勧め。

今月のワイン
赤B
ライダーエステートシラー'12(米・モントレーカウンティーCA)
濃いルビー色。
チェリー系果実香。
フェノール香は普通。
程よい渋味。
バランスで飲ませるタイプ。
お勧め。

白B
グランバトーボルドーブラン'12(仏・AOCボルドーブルーデコーズ)
明るい萌葱色。
柑橘系果実香。
ややハーバル。
程よい酸味。
お勧め。

今月のチーズ
ブルーデコーズ(仏・ブルー)

本日のカルツォーネ
蓮根とキノコ

本日の天然酵母パン
ライナチュラル

本日のハーブティー
ローズヒップ


March Hare
posted by March Hare at 16:53| Comment(0) | TrackBack(0) | ベルクのメニュー | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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