2015年03月26日

3/26のベルク・メニュー

本日の日本酒
旭菊 純米
精米歩合65%
甘味は少ない。
やや重いが、気にはならない。
お勧め。

本日の天然酵母パン
ライナチュラル

本日のハーブティー
レモンマートル

本日のおつまみ
骨付きハム
ホタルイカと新ジャガのアヒージョ風


March Hare
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2015年03月24日

3/24のベルク・メニュー

本日の日本酒
若波 純米
精米歩合65%
吟醸ではないが、セメダイン系吟醸香あり。
やや硬い。
甘い。
酸味もそこそこあり、やや重いが、許容範囲。
お勧め。

人気一 地球侵略 純米大吟醸
再登場、既述。

本日のビール
スクーナーエグザクトブルーイング キングストリートブラウンエール
褐色。
ホップの香・苦味ともに普通。
炭素の苦味もそれなりにある。
カラメル香あり。
ブラウンエールとしてはかなりドライ。
かなり、尖ったブラウンエールだが、私としては「あり」。
お勧め。

本日のカルツォーネ
蓮根とキノコ

本日の天然酵母パン
カンパーニュ

本日のハーブティー
ペパーミント

本日のおつまみ
豚バラ肉の黒ビール煮込み
タコとブロッコリーのにんにくオイル


March Hare
posted by March Hare at 18:21| Comment(0) | TrackBack(0) | ベルクのメニュー | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2015年03月23日

3/23のベルク・メニュー

本日の日本酒
豊潤 特別純米
大分三井・精米歩合60%
吟醸ではないが、メロン系吟醸香あり。
やや硬い。
やや甘い。
切れあり。
お勧め。

たま 純米
山田錦・精米歩合60%
薄く濁っている。
この手の酒では、甘味は少ない。
切れあり。
お勧め。

本日の天然酵母パン
酒種パン

本日のハーブティー
ローズヒップ

本日のおつまみ
エスニックグリルポーク
自然卵のゆで卵とオイルサーディンのサラダ


March Hare
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2015年03月22日

3/22のベルク・メニュー

本日の日本酒
酔鯨 純米吟醸 吟麗すっぴん
松山三井・精米歩合50%
日本酒度+6.0
酸度1.80
アミノ酸度1.20
青リンゴ系吟醸香。
やや軟質。
やや甘い。
やや水っぽく、スムース。
お勧め。

本日のビール
レボリューションブルーイング オクトーバーフェスト
再登場、既述。

本日のフィンガードック
ケーゼ
ブルーチーズポテト
メットブルスト

本日の天然酵母パン
陣馬パン
レーズン&オレンジ

本日のハーブティー
レモン&ジンジャー


March Hare
posted by March Hare at 10:43| ベルクのメニュー | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2015年03月21日

3/21のベルク・メニュー

本日のフィンガードック
ケーゼ
ブルーチーズ

本日の天然酵母パン
チャパタ

本日のハーブティー
レモンマートル


March Hare
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