2015年04月30日

4/30のベルク・メニュー

本日のビール志賀高原ビール AfBA(アフリカブラックエール)
黒に近い濃い褐色。
ホップの香・苦味ともに普通。
甘味は少ない。
渋味あり。
お勧め。

本日の日本酒
氣醸極酒 純米吟醸
青リンゴ系吟醸香。
甘味は少ない。
やや旨味を残した造り。
お勧め。

明尽 純米大吟醸
青リンゴ系吟醸香。
甘味は少ない。
やや水っぽく、スムース。お勧め。

本日の天然酵母パン
陣馬パン。

本日のハーブティー
カモミール

本日のおつまみ
アイスヴァインと豆のリエット
フロマージュ


March Hare
posted by March Hare at 21:11| ベルクのメニュー | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2015年04月29日

4/29のベルク・メニュー

本日のビール
志賀高原ビール DPA
再登場、既述。

常陸野ネストビール シードル
万世橋のラボのみで売られている限定版。
くすんだ明るい黄金色。
ほのかなリンゴの香。
極めて雑味少なくクリア。
甘味と酸味のバランスが絶妙。
特にお勧め。
マニアは飲むべし。

本日の天然酵母パン
陣馬パン
酒種パン

本日のハーブティー
ペパーミント


March Hare
posted by March Hare at 12:23| ベルクのメニュー | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2015年04月28日

4/28のベルク・メニュー

本日の日本酒
大雪渓 特別純米 無濾過生原酒
ひとごこち・精米歩合59%
吟醸ではないが、青リンゴ系吟醸香あり。
やや荒い。
やや甘い。
フレッシュ。
お勧め。

唯々 純米
日本晴・精米歩合60%
硬い。
やや甘い。
やや水っぽい。

本日のハーブティー
ローズヒップ

本日のおつまみ
骨付きハム
パプリカリヨナー


March Hare
posted by March Hare at 18:46| ベルクのメニュー | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2015年04月26日

4/26のベルク・メニュー

本日の日本酒
天心 純米生酒
精米歩合60%
やや甘い。
おとなしい。
米の味をかなり残した造り。
お勧め。

山の壽 純米吟醸
山田錦・精米歩合55%
青リンゴ系吟醸香だが非常に弱い。
やや荒い。
この酒は、酒だけ飲むというより、食中酒か。

本日のフィンガードック
スペシャルチーズ
ケーゼ
マヨたまごポテト

本日の天然酵母パン
チャパタ
陣馬パン
レーズン&オレンジ

本日のハーブティー
ペパーミント


March Hare
posted by March Hare at 08:46| ベルクのメニュー | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2015年04月25日

4/25のベルク・メニュー

本日のビール
エリシアンブルーイング ビフロストウィンターエール
くすんだブロンド色。
ホップの香・苦味ともに普通。
ややハーバル。
やや甘い。
ミディアムボディー。
お勧め。

COEDO レッドライIPA
深い琥珀色。
ホップの香・苦味ともにIPAとしては普通。
やや甘いが、切れはある。
ライ特有のやや癖のあるフレーバーあり。
フルボディー。
お勧め。

本日の日本酒
原田 特別純米
山田錦・精米歩合60%
吟醸ではないが、青リンゴ系吟醸香あり。
やや甘い。
旨味をかなり残した造り。
お勧め。

明尽 純米大吟醸 無濾過生原酒
山田錦・精米歩合40%
セメダイン系吟醸香。
やや硬い。
甘い。
私の好きなタイプではないがクォリティーは高い。
お勧め。

本日のハーブティー
ローズヒップ

本日のおつまみ
パプリカリヨナー


March Hare
posted by March Hare at 20:41| ベルクのメニュー | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする