2015年05月26日

5/26ベルク・メニュー

本日のビール
ヴィクトリーブルーイング ダートウルフダブルIPA
くすんだブロンド色。
柑橘系ホップ香。
ホップの香・苦味ともに、WIPAとしては、やや弱い。
やや甘いが、切れはある。
フルボディー。
お勧め。

スティルウォーターアーティザナルエールズ デビュタント
再登場、既述。

本日のカルツォーネ
蓮根とキノコ

本日の天然酵母パン
カンパーニュ
酒種バケット

本日のハーブティー
ローズヒップ


March Hare
posted by March Hare at 16:44| ベルクのメニュー | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

5/25のベルク・メニュー

本日のビール
ヴィクトリーブルーイング
ヘッドウォーターペールエール
ホップデビルIPA
再登場、既述。

本日の日本酒
雨後の月 ブラックムーン 純米吟醸
雄町・精米歩合50%
日本酒度+2
酸度1.4
青リンゴ系吟醸香。
甘い。
やや水っぽく、スムース。
お勧め。


March Hare
posted by March Hare at 16:08| ベルクのメニュー | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2015年05月24日

5/24のベルク・メニュー

本日の日本酒
アンフィルタードサケ 純米吟醸
精米歩合50%
薄く濁っている。
セメダイン系吟醸香。
硬い。
甘い。
私の好きなタイプではないが、グレードは高い。
お勧め。

本日のビール
ヴィクトリーブルーイング プリマピルス
再登場、既述。

志賀高原ビール IPA
再登場、既述。

本日のフィンガードック
ケーゼ
チーズポテト

本日の天然酵母パン
陣馬パン
チャパタ

本日のハーブティー
カモミール


March Hare
posted by March Hare at 16:26| ベルクのメニュー | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2015年05月23日

5/23のベルク・メニュー

本日の日本酒
雨後の月 純米吟醸
山田錦
青リンゴ系吟醸香。
やや硬い。
甘い。
私の好きなタイプではないが、グレードは高い。
お勧め。

タクシードライバー 7号 純米原酒
精米歩合55%
日本酒度+10
酸度2.4
アミノ酸度1.7
白く濁っている。
吟醸ではないが、青リンゴ系吟醸香あり。
やや荒い。
甘味は少ない。

本日のカルツォーネ
照り焼きチキン

本日のフィンガードック
ブリーチーズ
メットブルスト

本日の天然酵母パン
レーズン&オレンジ

本日のハーブティー
ペパーミント


March Hare
posted by March Hare at 16:27| ベルクのメニュー | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2015年05月22日

5/22のベルク・メニュー

本日の日本酒
タクシードライバー 6号 純米原酒
精米歩合55%
日本酒度+1
酸度2.0
アミノ酸度1.1
青リンゴ系吟醸香。
やや硬い。
甘い。
この酒はもう少し寝かした方がよいのでは?

本日のカルツォーネ
蓮根とキノコ

本日の天然酵母パン
ライナチュラル

本日のハーブティー
ローズヒップ


March Hare
posted by March Hare at 17:28| ベルクのメニュー | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする