2015年06月30日

6/30のベルク・メニュー

本日の日本酒
若乃井 特別純米
精米歩合60%
日本酒度±0〜+4
酸度1.4
アミノ酸度1.4
やや硬い。
甘い。
やや水っぽい。

本日のビール
エピック サワーアップルセゾン
黄金色。
ホップの香・苦味は感じない。
ややハーバル。
いわゆる、サイダーとは微妙に違う。
甘味は少なく、酸味も程々。
お勧め。

本日のカルツォーネ
蓮根とキノコ

本日のハーブティー
ローズヒップ

本日のおつまみ
スズキのカルパッチョ
アイスヴァインと豆のリエット
フロマージュ


March Hare
posted by March Hare at 19:46| ベルクのメニュー | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2015年06月29日

6/29のベルク・メニュー

本日の日本酒
辰泉 純米吟醸 中取り
美山錦・精米歩合55%
日本酒度+1
酸度1.6
トロピカル系吟醸香。
甘い。
やや水っぽく、スムース。
お勧め。

本日のビール
レフトハンドブルーイング ブラックジャックポーター
褐色。
ホップの香・苦味ともに弱い。
やや甘い。
水飴のようなフレーバー。
ミディアムボディー。

フィフティフィフティブルーイング ロックスライドIPA
くすんだ琥珀色。
ホップの香・苦味ともにIPAとしては普通。
ややモルティー。
甘い。
フルボディー。

本日の天然酵母パン
酒種パン

本日のハーブティー
ローズヒップ


March Hare
posted by March Hare at 17:34| ベルクのメニュー | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2015年06月28日

6/28のベルク・メニュー

本日の日本酒
雁木 夏辛口純米
精米歩合60%
吟醸ではないが、青リンゴ系吟醸香あり。
やや硬い。
甘味は少ない。
やや水っぽい。
ロック向けの酒。

本日のビール
エピック インペリアルIPA
再登場、既述。

本日のフィンガードック
ブリーチーズ
ブルーチーズ
ケーゼ

本日の天然酵母パン
陣馬パン

本日のハーブティー
ローズヒップ


March Hare
posted by March Hare at 16:25| ベルクのメニュー | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2015年06月27日

6/27のベルク・メニュー

本日の日本酒
残草蓬莱 特別純米
精米歩合60%
酸度3.4
吟醸ではないが、青リンゴ系吟醸香あり。
重い。
かなり、酸味寄りのバランス。

来福 純米吟醸
渡船・精米歩合55%
日本酒度+2
酸度1.5
青リンゴ系吟醸香。
おとなしい。
やや甘い。
お勧め。

本日のビール
ヘレティックブルーイング チョコレートヘーゼルナッツポーター
再登場、既述。

エピック コッパーコーンペールエール
くすんだブロンズ色。
ホップの香・苦味は普通。
やや甘い。
ミディアムボディー。

本日のカルツォーネ
照り焼きチキン

本日のフィンガードック
ブルーチーズ

本日の天然酵母パン
グランベリー&オレンジ

本日のハーブティー
レモン&ジンジャー


March Hare
posted by March Hare at 16:17| ベルクのメニュー | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2015年06月25日

6/25のベルク・メニュー

本日のビール
エイヴリーブルーイング アウトオブバウンズスタウト
再登場、既述

エピック ブレインレスゴールデンエール
再登場、既述。

本日の天然酵母パン
ライナチュラル

本日のハーブティー
ペパーミント


March Hare
posted by March Hare at 15:30| ベルクのメニュー | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする