2015年07月21日

7/21のベルク・メニュー

本日の日本酒
鷹の夢 純米原酒
五百万石・精米歩合60%
日本酒度+12
甘味は少ない。
やや重い。

本日のカルツォーネ
蓮根とキノコ

本日の天然酵母パン
酒種パン

本日のハーブティー
レモン&ジンジャー


March Hare
posted by March Hare at 15:35| ベルクのメニュー | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2015年07月20日

7/19のベルク・メニュー

本日の日本酒
百春 特別純米 無濾過生原酒
精米歩合60%
日本酒度+4.0
酸度1.4
吟醸ではないが、青リンゴ系吟醸香あり。
やや甘い。

はなざかり 特別純米 しずく
吟醸ではないが、メロン系吟醸香あり。
米の味を残した造り。
お勧め。

本日のビール
スティルウォーターアーティザナルエールズ モノ
くすんだ明るい黄金色。
柑橘系ホップ香。
ピルスナーとしては甘い。
偏見かもしれないが、ピルスナーといえば、ザーツやテットナムになじんだ私には、こういうIPAみたいなピルスナーは評価できない。

本日のフィンガードック
メットブルスト
ケーゼ

本日の天然酵母パン
陣馬パン
チャパタ
カンパーニュ

本日のハーブティー
カモミール


March Hare
posted by March Hare at 18:25| ベルクのメニュー | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

7/20のベルク・メニュー

本日のビール
スティルウォーターアーティザナルエールズ サラウンド
漆黒。
ホップの香・苦味は少ない。
炭素の苦味は強い。
甘味は少ない。
フルボディー。
切れよし。
重厚のようだがすっきりしているという、不思議なテイスト。
良質のスタウト。
特にお勧め。

本日の日本酒
本金 純米 雨あがりの空と
やや硬い。
やや酸味よりのバランス。
個人的にはロックにして飲みたい。

和田龍登水 純米吟醸
青リンゴ系吟醸香。
かなり酸味強めのバランス。
吟醸としては、やや旨味を残し過ぎか。

本日のハーブティー
レモン&ジンジャー

本日のおつまみ
スモークレバー


March Hare
posted by March Hare at 18:25| ベルクのメニュー | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2015年07月17日

7/17のベルク・メニュー

本日の日本酒
原田 特別純米
山田錦・精米歩合60%
日本酒度+1
酸度1.7
吟醸ではないが、青リンゴ系吟醸香あり。
甘い。
やや重い。

嘉美心 純米吟醸
アケボノ・精米歩合58%
メロン系吟醸香。
甘い。

本日のビール
レフトハンドブルーイング 400パウンドモンキーIPA
再登場、既述。

本日のカルツォーネ
蓮根とキノコ

本日のハーブティー
ローズヒップ


March Hare
posted by March Hare at 16:39| ベルクのメニュー | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2015年07月15日

7/15のベルク・メニュー

本日の日本酒
豊国(10492) 純米 袋取り本生 おりがらみ
精米歩合60%
吟醸ではないが、青リンゴ系吟醸香あり。
やや硬い。
甘い。

影道灌 特別純米
五百万石・精米歩合60%
日本酒度+5.0
酸度2.0
吟醸ではないが、青リンゴ系吟醸香あり。
やや甘い。
やや米の香を残した造り。
お勧め。

本日のビール
エピック ブレインレスオンピーチ
黄金色。
ホップの香・苦味ともに少ない。
適度の桃フレーバー。
甘い。
ミディアムライトボディー。
お勧め。

本日のカルツォーネ
照り焼きチキン

本日の天然酵母パン
レーズンブレッド

本日のハーブティー
カモミール


March Hare
posted by March Hare at 14:51| ベルクのメニュー | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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