2015年07月02日

7/2のベルク・メニュー

本日の日本酒
Devut 純米無濾過生原酒
精米歩合75%
雑味多し。
酸味寄りのバランス。

笑亀 純米原酒
美山錦・精米歩合70%
日本酒度+3
酸度1.8
アミノ酸度1.4
雑味多し。
甘い。
重い。

本金 純米
しらかば錦・精米歩合59%吟醸ではないが、バナナ系吟醸香あり。
やや硬い。
やや甘い。
お勧め。

本日の天然酵母パン
ライナチュラル
レーズンブレッド

本日のハーブティー
レモン&ジンジャー


March Hare
posted by March Hare at 21:42| Comment(0) | TrackBack(0) | ベルクのメニュー | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする