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ベルク支援ブログ『LOVE! BERG!』
/Part.3 March Hareが語る今日のベルク。
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2015年09月29日
9/29のベルク・メニュー
本日の日本酒
若葉 特別純米 ひやおろし
朝日の夢・飛騨誉・精米歩合60%
日本酒度+3
やや硬い。
やや甘い。
本日のビール
志賀高原ビール ポーター
濃い褐色。
焦げたトースト香。
ホップの苦味は少ない。
炭素の苦味は普通。
酸味寄りのバランス。
お勧め。
本日のカルツォーネ
蓮根とキノコ
本日の天然酵母パン
カンパーニュ
本日のハーブティー
カモミール
March Hare
posted by March Hare at 16:13|
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2015年09月27日
9/27のベルク・メニュー
本日の日本酒
曙 初嵐 純米吟醸
青リンゴ系吟醸香。
やや硬い。
やや甘い。
越の白鳥 純米大吟醸
雄町・精米歩合50%
セメダイン系吟醸香。
甘味はやや少ない。
やや水っぽく、スムース。
お勧め。
本日の天然酵母パン
酒種パン
本日のハーブティー
レモン&ジンジャー
March Hare
posted by March Hare at 18:37|
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2015年09月25日
9/24のベルク・メニュー
本日の日本酒
山間 16号 特別純米 ひやおろし
吟醸ではないが、フローラル系吟醸香あり。
甘い。
やや酸味寄りのバランス。
お勧め。
March Hare
posted by March Hare at 16:45|
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9/25のベルク・メニュー
本日の日本酒
基峰鶴 特別純米 おりがらみ
薄く濁っている。
吟醸ではないが、青リンゴ系吟醸香あり。
この種の酒では、甘味は少ない。
お勧め。
本日のカルツォーネ
蓮根とキノコ
本日のハーブティー
カモミール
March Hare
posted by March Hare at 16:42|
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2015年09月23日
9/23のベルク・メニュー
本日の日本酒
根知男山 純米吟醸
五百万石・精米歩合55%
青リンゴ系吟醸香。
やや硬い。
甘い。
吟醸としては、やや重い。
お勧め。
澤屋まつもと 純米大吟醸
朝日・精米歩合50%
フローラル系吟醸香。
やや甘い。
やや水っぽく、スムース。
お勧め。
本日の天然酵母パン
陣馬パン
本日のハーブティー
ローズヒップ
March Hare
posted by March Hare at 17:21|
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