9/29のベルク・メニュー

本日の日本酒
若葉　特別純米　ひやおろし
朝日の夢・飛騨誉・精米歩合60%
日本酒度＋3
やや硬い。
やや甘い。

本日のビール
志賀高原ビール　ポーター
濃い褐色。
焦げたトースト香。
ホップの苦味は少ない。
炭素の苦味は普通。
酸味寄りのバランス。
お勧め。

本日のカルツォーネ
蓮根とキノコ

本日の天然酵母パン
カンパーニュ

本日のハーブティー
カモミール


March Hare

9/27のベルク・メニュー

本日の日本酒
曙　初嵐　純米吟醸
青リンゴ系吟醸香。
やや硬い。
やや甘い。

越の白鳥　純米大吟醸
雄町・精米歩合50%
セメダイン系吟醸香。
甘味はやや少ない。
やや水っぽく、スムース。
お勧め。

本日の天然酵母パン
酒種パン

本日のハーブティー
レモン＆ジンジャー


March Hare

9/24のベルク・メニュー

本日の日本酒
山間　16号　特別純米　ひやおろし
吟醸ではないが、フローラル系吟醸香あり。
甘い。
やや酸味寄りのバランス。
お勧め。


March Hare

9/25のベルク・メニュー

本日の日本酒
基峰鶴　特別純米　おりがらみ
薄く濁っている。
吟醸ではないが、青リンゴ系吟醸香あり。
この種の酒では、甘味は少ない。
お勧め。

本日のカルツォーネ
蓮根とキノコ

本日のハーブティー
カモミール


March Hare

9/23のベルク・メニュー

本日の日本酒
根知男山　純米吟醸
五百万石・精米歩合55%
青リンゴ系吟醸香。
やや硬い。
甘い。
吟醸としては、やや重い。
お勧め。

澤屋まつもと　純米大吟醸
朝日・精米歩合50%
フローラル系吟醸香。
やや甘い。
やや水っぽく、スムース。
お勧め。

本日の天然酵母パン
陣馬パン

本日のハーブティー
ローズヒップ


March Hare