2015年09月29日

9/29のベルク・メニュー

本日の日本酒
若葉 特別純米 ひやおろし
朝日の夢・飛騨誉・精米歩合60%
日本酒度+3
やや硬い。
やや甘い。

本日のビール
志賀高原ビール ポーター
濃い褐色。
焦げたトースト香。
ホップの苦味は少ない。
炭素の苦味は普通。
酸味寄りのバランス。
お勧め。

本日のカルツォーネ
蓮根とキノコ

本日の天然酵母パン
カンパーニュ

本日のハーブティー
カモミール


March Hare
posted by March Hare at 16:13| ベルクのメニュー | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2015年09月27日

9/27のベルク・メニュー

本日の日本酒
曙 初嵐 純米吟醸
青リンゴ系吟醸香。
やや硬い。
やや甘い。

越の白鳥 純米大吟醸
雄町・精米歩合50%
セメダイン系吟醸香。
甘味はやや少ない。
やや水っぽく、スムース。
お勧め。

本日の天然酵母パン
酒種パン

本日のハーブティー
レモン&ジンジャー


March Hare
posted by March Hare at 18:37| ベルクのメニュー | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2015年09月25日

9/24のベルク・メニュー

本日の日本酒
山間 16号 特別純米 ひやおろし
吟醸ではないが、フローラル系吟醸香あり。
甘い。
やや酸味寄りのバランス。
お勧め。


March Hare
posted by March Hare at 16:45| ベルクのメニュー | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

9/25のベルク・メニュー

本日の日本酒
基峰鶴 特別純米 おりがらみ
薄く濁っている。
吟醸ではないが、青リンゴ系吟醸香あり。
この種の酒では、甘味は少ない。
お勧め。

本日のカルツォーネ
蓮根とキノコ

本日のハーブティー
カモミール


March Hare
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2015年09月23日

9/23のベルク・メニュー

本日の日本酒
根知男山 純米吟醸
五百万石・精米歩合55%
青リンゴ系吟醸香。
やや硬い。
甘い。
吟醸としては、やや重い。
お勧め。

澤屋まつもと 純米大吟醸
朝日・精米歩合50%
フローラル系吟醸香。
やや甘い。
やや水っぽく、スムース。
お勧め。

本日の天然酵母パン
陣馬パン

本日のハーブティー
ローズヒップ


March Hare
posted by March Hare at 17:21| ベルクのメニュー | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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