2015年12月02日

12/2のベルク・メニュー

本日の日本酒
初雪盃 純米生原酒
媛育71号・精米歩合70%
精米歩合70%
セメダイン系吟醸香。
納豆臭い。
甘い。
不可。

今月のワイン
赤A
クイエルクリーク カベルネソーヴィニヨン'13(米・カリフォルニア)
ルビー色。
ベリー系果実香。
フェノール香は少ない。
やや甘いが、くどくはない。
酸味は少ない。
ミディアムボディー。
お勧め。

赤B
イルリーポ カナリッキオ ディソプラ'12(伊・トスカーナ)
濃いルビー色。
ベリー系果実香。
土の香。
樽のような香も。
フェノール香は少ない。
適度の渋味。
甘味は少ない。
酸味もあまり強くない。
ミディアムボディー。
お勧め。

今月のチーズ
プリマドンナ11ヶ月熟成(オランダ/ハード)
ミモレット6ヶ月熟成(フランス/ハード)

本日のビール
志賀高原ビール IPA
再登場、既述。

本日のカルツォーネ
照り焼きチキン

本日のハーブティー
レモン&ジンジャー


March Hare
posted by March Hare at 19:34| ベルクのメニュー | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
×

この広告は1年以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。