2014年10月02日

10/2のベルク・メニュー

今月のワイン
白A
ヴァンサン ブーケソーヴィニヨンブラン'13(仏・IGPペイドック)
明るい萌葱色。
柑橘系果実香。
深みはないが、甘味と酸味のバランスはよい。
お勧め。

赤A
オリオル ロッセール チノチャノティント'12(スペイン・ペネデス)
濃いルビー色。
ベリー系果実香。
フェノール香は少ない。
渋味は穏やか。
バランスで飲ませるタイプ。
ミディアムボディー。
お勧め。

本日のカルツォーネ
お好み焼き

本日の天然酵母パン
レーズンブレッド

本日のストレートコーヒー
エルインフェルト

本日のハーブティー
ローズヒップ

本日のおつまみ
ホタテのマリネサラダ
スモークレバー
アイスヴァインと豆のリエット


March Hare


posted by March Hare at 17:21| Comment(0) | TrackBack(0) | ベルクのメニュー | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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