2016年01月14日

1/14のベルク・メニュー

今月のワイン
白B
ニーポート エト カルタブランコ'14(ポルトガル・ドウコ)
極明るい麦藁色。
桃系果実香。
スムース。
甘味・酸味控え目。
切れよし。
特にお勧め。

本日の天然酵母パン
ライナチュラル

本日のハーブティー
レモン&ジンジャー

本日のおつまみ
トロッケンシュペック
ケーゼ2種盛
牡蛎とマッシュルームの黒ビール煮


March Hare
posted by March Hare at 20:50| ベルクのメニュー | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年01月13日

1/13のベルク・メニュー

本日のビール
B.O.Mブルワリー トリポーター トータルロス BIPA
褐色。
ホップの香・苦味ともに強い。
なぜか、薫香あり。
甘い。
フルボディー。
お勧め。

常陸野ネストビール ニッポニア
明るい琥珀色。
ホップの香・苦味ともに普通。
やや甘い。
ミディアムボディー。
お勧め。

本日の日本酒
一白水成 純米吟醸
フローラル系吟醸香。
硬い。
甘い。
私の好きなタイプではないが、CP高く、お勧め。
花巴 純米 無濾過生原酒
精米歩合70%
吟醸ではないが、メロン系吟醸香あり。
やや硬い。
甘い。
CP高く、特にお勧め。

澤姫 特別純米 しぼりたて生酒
甘味はやや少ない。
やや、水っぽい。
お勧め。

本日のカルツォーネ
照り焼きチキン

本日のハーブティー
カモミール

本日のおつまみ
トロッケンシュペック&ケーゼ2種
サーモンとイクラのみぞれ酢


March Hare
posted by March Hare at 21:45| Comment(0) | TrackBack(0) | ベルクのメニュー | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

1/12のベルク・メニュー

本日のビール
B.O.Mブルワリー トリポーター フロムヘル
琥珀色。
ホップの香・苦味ともに弱い。
甘味は少ない。
ミディアムボディー。

本日のカルツォーネ
蓮根とキノコ

本日のハーブティー
ペパーミント

本日のおつまみ
トロッケンシュペック
ケーゼ2種盛


March Hare
posted by March Hare at 15:21| ベルクのメニュー | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする